こんにちは！
朝山家の紗矢香（@HbHlUnRqYkjbRMQ）です。
大分県豊後大野市の緒方町の里山の集落から発信しています。
突然ですが、みなさんは「ちもと」って知っていますか？
私は知りませんでした。
先日のこと、同じ集落のおばあちゃんが
「ちもと持ってきたけえ、食べよ」
と、手にいっぱいの野菜を抱えて
家に訪ねてきてくれました。
「ちもとって何だろう？」
はじめて聞く言葉に戸惑いましたが、
見てみると野菜の「分葱（わけぎ）」。
後で調べてみると、
大分県では分葱のことを「千本（ちもと）」と呼ぶらしいのです。
知らなかった。
分葱（わけぎ）は皆さんご存知、
青ネギによく似たネギのことで、
ネギよりも柔らかく甘みが強い
とにかく美味しいお野菜のことです（笑）
（根元の部分がネギよりもぷりっとしている）
ちなみに同じ九州であっても
地域によって呼び方が異なるらしく…
沖縄県では「ビラ」、
熊本県では「一文字 / 人文字（ひともじ）」
と呼ぶのだとか！
おばあちゃんからいただいた
わけ…いや、ちもとは、
定番レシピの酢味噌和えにして食べました。
レンジでチンしただけなのに、
甘くてとろける、わけぎ…（いや、ちもと！そろそろ慣れなければ）
移住する前（宮崎市に住んでいたころ）は
スーパーでほとんど見たことのない野菜だったので、
なんだか大分の野菜！大分の味！
という感じになってきました。
🥬
ちもと。
今度から人に会ったら
「この前、ちもと食べてさ～」と大分県民ぶってみようと思います！
もしかしたら、ちもと呼びで相手が大分県民かどうか見分けることができるかも？
そんな妄想をしながら、
いただいた残りのちもとを、レンジでチンしたのでした。
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